Ko te Peera te Mea Hauora E Tika Ana ki O Koe

Toka Te Manawa

• Arotake mo

He maha nga wa e hono ana te pia ki te pia puku. Engari ko te rapu huarahi auaha ki te tunu me te maa ka awhina i a koe ki te reka o te reka (me te kakara o te maru) me te kore e rite te kukū o te kaata.Ano hoki: Ka pau i te kawenga, ka waiho te pia hei taapiri hauora ki te kai taurite, e ai ki a Joy Dubost, Ph.D., R.D., he kai rehita rehita i Philadelphia he kaiaka pia ano hoki me te Master Brewers Association o nga Amerika. (Celiac? Whakamatauhia tetahi o enei inu inu kore inu kore-kore.)

Ko te pia, e kii ana ia, e whakarato ana i nga momo momo matūkai me nga antioxidants, penei i te huaora B niacin, B6, folate, me B12. "Ko nga huaora B mai i te malt, i nga taapiri pata ranei, na reira ka rereke te nui i runga i nga malts kua tohua," ko ta Dubost. Ko te pia te puna tika o te konupora, te pāhare pāporo, me te muka rewa kore, a he iti te konutai, hei ki ta ia.

Te waahanga pai: Ko te nuinga o nga kohuke me nga muka ka noho totika ka tunu ana koe me te pia, e ai ki a Dubost. (He pera ano me era atu kai maoa, ka heke pea nga huaora B na te mea he wairewa-wai. Ko te tikanga, ka mate te wai o te tunu kai). Ano hoki, kaua e tino manukanuka ki te kaha rawa te kai ma te waipiro-ko te nuinga o te waipiro kua tunua i te wa e whakarite ana koe, ina koa ka whakawera koe i nga mea.

Na he aha nga whiringa kai e hono pai ana ki nga pia? Hei ki a Vaughn Vargus, he kaitao whaimana i San Diego, he pai te tapiri mai o te pia ki nga wai whakapūkara, nga ranu me nga waikawa.

"Ko nga momo reka o etahi pia, mai i te peke kaha ki te kai hua, ka haere tahi me nga momo poaka, heihei, me nga rihi mīti engari kaore ano kia kitea," e kii ana ia. (Whakamātauria te poaka kua toia, te tiiki kua tunua ki te pia, te huu heihei mo te pata, me te tiihi keke o Oktoberfest ranei.)

Ka kii atu a Dubost: "E hiahia ana koe ki te whakakii i te haonga o te pia me nga kai, hei whakarei ake i te rihi. Ko te whakato huawhenua i roto i te taera takotoranga ka taea te whakaputa mai i te haona o te whenua engari te reka o nga huawhenua." (Whakamatauhia te Stew Guinness Irihi Vegetarian me te Pini Pango me te Kirikiri Peera.)

"He pai te whakakotahitanga o nga IPA ki nga mea kakara me te puna momona hei hanga i te ranu matotoru-tino pai mo te toua i te pihikete kirikiri ki roto!" e ai ki a Vargus. (Whakamatauhia te Peera Tiihi Tiihi Peera me nga Pihikete Peere Riki.)

Hiakai ano? Wewetehia he mea makariri ka tunu kai (kaore matou e whakatau mena ka inu koe i tetahi o enei pia iti e pai ana matou i a koe e noho ana).

Arotake mo