Ko Te Mea Hauora Kotahi E Whakamahia Ana E Te Kaitao I Roto I Nga Waa Katoa

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Kei te maumahara tonu a Katie Button i te wa tuatahi i pesto ai ia. I whakamahia e ia nga hinu oriwa i a ia, a, ko te ranu ka mutu kaore i taea te kai. "He akoranga tuatahi nui tera mo te hiranga o te whakamahi i nga hinu rereke ma nga ahuatanga rereke," e kii ana ia. Inaianei he toa ia mo te kai tino nui o te tunu kai he maha nga painga hauora. "Ko te hinu oriwa mai i Spain he mea tino pai-he mea whakamiharo," e kii ana a Button, nana i whakangungu hei miihini rongoa koiora me te pai ki te whakamatau ki te rapu whakamahinga pai mo nga momo maha.

Ko te patene he pai ki te hanga paella nui ma te whanau me nga hoa.

Ka whakakiia e ia ana kihini ki nga hinu momo rereke mai i nga oriwa Arbequina, Picual me Oji Blanca. Ka whakamahia e te Patene te ngawari me te hua o te Arbequina i roto i nga ranu makariri pera i te mayonnaise me te salsa verde. "He pai nga pepa otaota me nga pepa pepa a Picual hei whakakakahu i nga huamata, hei whakaoti rihi ranei," e kii ana ia. E kii ana te Pihi he pai ki a ia te whakamahi i te hinu oriwa-taupou i roto i nga kakahu mo te huamata he hua. Ko Oji Blanca kei te taha raukikini, kawa. He pai ake te riringi ki runga i te rihi wera, penei i te rimurapa, na te mea he wera nui te wera, ka taapiri ia.

Ka mahi ano te Kaitao me nga hinu whakaranu. "Ko te whakaranu i nga oriwa ka pauna i te reka," e kii ana ia. I whakahaua e ia nga keehi mo Molino La Condesa mo ana wharekai e toru o Asheville, North Carolina, wharekai; ko te ranunga California Olive Ranch i hangaia mai i nga oriwa Paniora i te kaainga, i reira ka pania e ia te hinu oriwa maeneene ki runga i te toihi o te tumato mo tana tamahine pakeke, kaore ano kia peehia e te whana kikii a Oji Blanca. Ka kata te Patene. "Kei te mohio au ka akona ia ki te ako i nga wa katoa penei i ahau.

He meka ngahau: I te mea he kai Paniora te kaupapa, ka whakapono a Pene ki nga taonga whakaora i te kai Panihi tino pai, na reira tonu ia i tapa ai i tana pukapuka tunu hou. Whakapiki, ko te tikanga "whakaora koe." I roto ka kitea e koe tana kai i te wa e tunu ana ia mo te marea (kaipahua: he paella) me tana tunu tino pai mo te kai eggplant tote-reka. (E Paa ana: 11 Puka Tuki Hauora e pai ai o hoa ki te tiki hei koha)

Arotake mo