He aha te mea hei tiro i roto i te Waina Raumati Whakahou (Haunga te Tae Whero)

Toka Te Manawa

• Whero Ka taea e Koe te Maama
• Waina Kore
• Nga Maama Runga Rawa
• Arotake mo

Mena ka inu noa koe i te rosé i waenga i nga marama o Pipiri me Akuhata, ka ngaro i a koe etahi waipiro raumati totika. Ano hoki, i tenei wa, ko te #roseallday he mea uaua ki te tuku i tetahi whakaahua takutai me te kupu "kei waho o te tari."

Kaore matou e kii ana i tetahi o ena mea kino-e kii noa taatau kua tae ki te waa ki te whakaranu. He maha nga ma maamaa me nga whero whakahou e tika ana mo to pati kaukaukau e whai ake nei. (He pai ki a maatau nga tohutao hou hei kawe i to inu-a-rangi ki tetahi taumata.)

Anei me rapu e koe i roto i te waina raumati, haunga te atarangi mawhero ataahua.

Whero Ka taea e Koe te Maama

He rongo pai: Kaore te pirihimana pirihimana e pai ki a koe mo te whakamaama i te pounamu whero. Inaa hoki, koina te mahi a Ashley Santoro, kaiwhakahaere pia me te kaiwhakahaere inu inu mo te The Standard Hotels, i te wa e whakanui ana ia i te waenganui o Pipiri. "Ko te mea nui kia whakamaama i nga whero ngawari (penei i te pinot noir), kaua e nui ake nga momo tanniki penei i te cabernet me te syrah," e kii ana ia. (He maha atu i konei: Katoa nga mea e hiahia ana koe ki te mohio mo te Whakainu i te Waina Whero)

Waina ki te whakamatau: Ko te haerenga nui a Santoro ko Foradori Lezèr no Trentino, Itari. "He maama ki te reo whai hua kerekere me nga tuhinga reka," e kii ana ia. ("Lezèr" mai i te rohe rohe mo te "maama.") "He pai ki ahau te Château Tyre Pé," Diem "2016 mai i Bordeaux, koinei tetahi waahanga hou e pai ana mo te raumati."

Waina Kore

"Ko nga peera oak e hanga ana i nga waina mahana ake, taumahatanga ana, ahakoa he reka-engari kaore i te tino pai mo te raumati," e kii ana a José Alfredo Morales, kaihoko tuarua i te paina inu waina o La Malbequeria i Buenos Aires. Ahakoa he nui ake te wa o nga whero ki te koroheketanga i roto i te oko, ko etahi ma (penei i te chardonnay) he koroheke ano hoki, he pai ake mo te tina Thanksgiving tena mo te ra inu i te ra. Koira ia e whakaaro ana ki nga waina kaore i whakarewahia, he maama ake, he reka ake te reka. Ko nga maama penei i te torrontés, te sauvignon blanc ranei ka tohungia mo te rongoa oki.

Waina ki te whakamatau: "Kei te tino ngakaunui ahau ki te Château Peybonhomme Les Tours Blanc no Côtes de Blaye (Bordeaux) na te mea he hou me te kohuke e akiaki ana i te kakano ataahua me te waikawa," e kii ana a Santoro.

Nga Maama Runga Rawa

"Ko nga maamaa mai i nga rohe teitei ka kaha te kaha o te kawatanga, hei waihanga i te waipiro whakahou mo te ra wera," hei ki ta Morales. Ko etahi o nga rohe tiketike-tiketike e rapu ana: Salta, Argentina; Alto Adige, Itari; me Rueda, Spain.

Waina ki te whakamatau: "I whakatipuhia a Verdejo i Rueda, tata ki te rua haora ki te raki o Madrid me te 2,300 ki te 3,300 putu i runga ake i te taumata o te moana-koinei te waina ma ma i pau i Spain" i Spain. "He maramara, he whakahou ana, ka ki ana i nga kakara kanapa, penei i te rēmana, te kotakota, me nga hua huarakau." Ka kii a Howard ki a Menade Verdejo mo to whakangahau me te pikiniki o muri mai. "He maroke, he taurite hoki, he pai mo nga huihuinga takutai."

Arotake mo