He Aha te Rereketanga I waenga i te Riwai me te Riwai?

Toka Te Manawa

• Nga momo tipu tipu
• He pai nga mea e rua
• Nga tohu rereke glycemic
• Ka uru nga mea e rua ki te kai taurite
• Me pehea te whakarite mo a raatau ma nga huarahi hauora
• Pehea ki te Peel Potato
• Ko te raina o raro

Ko nga riwai reka me nga auau he huawhenua pakiaka korua, engari he rereke te ahua me te reka.

No roto mai ratou i nga whanau tipu motuhake, e toha ana i nga momo matūkai, a he rereke te awe i to huka toto.

Ko tenei tuhinga e whakaatu ana i nga rereketanga nui i waenga i nga riwai me etahi atu momo riwai, me te pehea te whakarite mo nga momo hauora.

Nga momo tipu tipu

Ko te riwai reka me te auau e kiia ana he huawhenua pakiaka engari he whanaunga tata.

Ko nga riwai na te whanau honore o te ata, Convolvulaceae, me nga riwai ma he atarangi po, ranei Solanaceae. Ko te waahanga kai o enei tipu ko nga kūmara e tipu ana i runga i nga pakiaka.

Ko nga momo e rua he taketake ki etahi waahanga o Central me Amerika ki te Tonga engari inaianei kua kainga puta noa i te ao.

Ko te riwai reka he kiri parauri me te kiko karaka engari he momo tae papura, kowhai me te whero. Ko nga riwai i nga wa katoa ka tae mai he atarangi o te parauri, kowhai, me te whero, he kiko ma a he kowhai ranei.

I te United States me etahi atu whenua, ka kiia nga riwai he uihaki, ahakoa he momo rereke.

Ko nga riwai reka me te auau he huawhenua pakiaka. He whanaunga tata raatau engari no nga whanau rereke.

He pai nga mea e rua

Ko te riwai reka e kiia ana he hauora ake i te riwai ma, engari ko te mea tika, ko nga momo e rua ka tino kai.

Anei te whakataurite o te matūkai o te 3.5 hekere (100 karamu) o te ma te riwai ma, me te kiri (,):

Ahakoa te rite o te riwai me nga riwai reka ki o raatau puoroata, poteini, me nga kiko o te waro, he nui te pāhare pāporo o te riwai maori, ko te riwai he nui te huaora A.

Kei roto i nga momo riwai e rua etahi atu whakato tipu whaihua.

Ko te riwai reka, tae atu ki nga momo whero me te papura, he taonga nui ki nga antioxidants hei awhina i te kino o te pūtau i roto i to tinana na te kore utu (3, 4).

Ko nga riwai i ia wa kei roto nga kohinga glycoalkaloids, kua whakaatuhia he mate anticancer me etahi atu painga whaihua i roto i nga rangahau ngongo-whakamatautau (,).

Ko nga momo riwai e rua he taonga ki te muka, nga warowaihā, me nga huaora B6 me te C. Ko te riwai ma, he teitei ake i te pāhare pāporo, engari he maha nga huaora A.

Nga tohu rereke glycemic

He rereke nga momo riwai ki o raatau papaarangi glycemic (GI), he mehua mo te pa o te kai ki to huka toto ().

Ko nga kai me te GI 70 neke atu ranei ka tere ake te piki o te huka toto ki te whakataurite ki nga kai me te waatea GI 56-69, te GI iti ranei 55 iti iho ranei.

Kei te momo me te tunu tunu kai, akene he GI te 44-94 o te riwai. Ko te riwai riwai tunua ka nui ake te teitei o te GI i te kohua kohua na te aha i teini nga kairini i te wa e tunu ana (8).

He rereke te GI o nga riwai i ia wa. Hei tauira, ko te rīwai whero whewhe he GI 89 ana ko te rīwai Rīti i tunua he GI 111 (8).

Ko nga taangata he mate huka, he take ke ake ranei o te huka toto, ka whai painga pea ki te aukati i nga kai tiketike-GI. No reira, he maha nga wa e taunaki ana kia kowhiri i nga riwai maata i nga riwai ma, na te mea ko nga momo reka he GI iti iho.

Heoi, ko te kai o te riwai ki to huka toto ka pa ki te momo riwai, te rahi o te waahanga, me te tikanga tunu. Ahakoa ko etahi momo riwai he GI iti iho pea i nga riwai i nga wa katoa, ko etahi kaore.

Ko te hua o te kai riwai ki o huka toto, e mohiotia nei ko te GI, he rereke i waenga i nga momo riwai reka me nga tikanga katoa.

Ka uru nga mea e rua ki te kai taurite

Ko nga riwai reka me nga wa katoa e whakarato ana i te muka, te huaora, te kohuke, me te warowaihā kaha, ka uru ki te kai whārite e whakauru ana i te maha atu o nga kai hauora.

Me pehea te whakarite mo a raatau ma nga huarahi hauora

Ahakoa he kaha te kai o te riwai, he maha nga wa e rite ana mo te hauora.

Hei tauira, ko nga riwai ma ka taea te huri hei parai French, ka rewa ki te pata me te kirimi, ka tunua ranei ka kapi ki nga kai kaha-nui te pūngoi.

Ano hoki, ko nga riwai ka honoa ki te huka, te marshmallow, etahi atu mea iti ake ranei mo te hauora.

Hei whakarite i nga riwai ngawari, i nga wa katoa ranei i runga i te tikanga hauora, ngana ki te kohua, tunua ranei, kia mau tonu te kiri kia nui ake te muka, ka mahi me nga otaota hou, nga mea kakara ranei hei whakakapi mo te tiihi, te pata, me te tote.

Mena kei te awangawanga koe mo te paanga o enei huawhenua pakiaka ki to huka toto, tohua kia kohua mo te rīwai tunua.

Ko te taatai ​​rīwai me ngā kai kāhore i te iti rawa nga warowaihā, pēnei i te pūmua hiroki me te huawhenua kore-hinu, ka aukati i te awe o te huka toto.

Ko nga riwai reka me te riterite tonu ka waiho hei waahanga kai totika. Tunua kia kohuatia ranei te riwai kaua ki te parai, ka piri ki nga tihi whai kiko.

Pehea ki te Peel Potato

Ko te raina o raro

He rereke te riwai i etahi atu momo riwai, te ahua, te reka, me te kai totika.

Ko nga riwai reka me nga wa katoa e whakarato ana i nga momo momo matūkai, tae atu ki nga karapoti, te muka, te huaora C, me nga antioxidants. Ahakoa he nui ake te riwai ma i te pāhare pāporo, he nui ake te huaora A.

He rereke te paanga o te riwai ki to huka toto, ahakoa ka tiimata ki te momo, te rahi o te kai, me era atu mea.

I te nuinga, ka taea e nga riwai reka me nga wa katoa te whakauru ki te kai pai ina whakareri ana i nga tikanga pai.