Liqueur cane huka: Me pehea te hanga i tenei kai reka o te taiao
Toka Te Manawa
- Nga painga hauora matua
- Me pehea te hanga molass cane kaainga
- Othertahi atu huka tūturu
- Othertahi atu reka o te taiao me te whakarake
Ko te molasses cane he mea reka ki te hinu hei whakamahi hei whakakapi i te huka, he nui ake nga hua ka puta mai, ina koa he maha ake nga matūkai pera i te konupūmā, te konupora me te rino. Mo te nui o nga kaata, he iti ake nga kaata molasses mo te 100 karamu mo te nui o nga muka, engari, kaua tetahi e tukino i te rahinga, na te mea ka taea te taumaha.
Ko te molases he tirikara ka whakaputahia mai i te whakaetonga o te wai huka i te wa e mahia ana te rapadura, a he kaha te kaha ki te whakakoi.
Nga painga hauora matua
Na ona matūkai, ka taea e te molasses cane te kawe mai i nga painga hauora e whai ake nei:
- Aukati me te whawhai i nga anemias, na te mea he nui te rino;
- Awhina ki te pupuri i te hauora o te koiwi me te aukati i te osteoporosis, na te mea he konupuna kei roto;
- Awhinahia koe ki te waatea me te whakahaere i to peehi, na te kaha o te konupora;
- Whakaaetia te whakaheke uaua, na te mea kei roto i te konupora me te pāhare pāporo;
- Whakakahangia te punaha aukati, na te mea he konutea kei roto.
Ahakoa nga painga, he momo huka tonu te molasses a me kai i runga i te whakaōritenga, he mea nui kia maumahara ehara i te waahanga pai i nga wa o te mate huka, mate maakihi ranei. Tirohia hoki nga painga o te rapadura me te atawhai me aro ki te kai.
Me pehea te hanga molass cane kaainga
He roa te waa i mahia ai te mole cane, ka koahia te wai tii ka tunua maru ki roto i te ipu kaore he taupoki mo etahi haora tae noa ki te ranunga nui ake. Kia whiwhi ai i nga hua pai, me pupuri te pH o te ranunga ki te 4, akene me taapiri he rēmana ki te waikawa i te ranunga.
Hei taapiri, i te wa o te waahanga he mea nui kia tangohia nga poke e kohikohi ana i runga ake o te hupa i te ahua pahuka.
Ka matotoru ana nga molaka ka pupuhi ana, me tatari kia tae atu ki te 110ºC ka tangohia mai i te ahi. Hei whakamutunga, me taatai nga makawe ka tuu ki roto i nga ipu karaihe, ana ka taupokina, me penapenahia te taupoki kia maana.
Othertahi atu huka tūturu
Ko etahi atu kowhiri huka tuturu e taea ai te whakakapi i te huka ma ma te te huka parauri me te demerara, i ahu mai ano i te tiuka, te huka kokonati me te honi. Tirohia nga painga katoa o te honi.
Kei te teepu e whai ake nei nga korero kai totika mo te 100 go ia momo huka:
| Huka | Pūngao | Hinu | Konupūmā | Konupora |
| Crystal | 387 kcal | 0.2 mg | 8 mg | 1 mg |
| Paraone me Demerara | 369 kcal | 8.3 mg | 127 mg | 80 mg |
| Honi | 309 kcal | 0.3 mg | 10 mg | 6 mg |
| Honi | 297 kcal | 5.4 mg | 102 mg | 115 mg |
| Huka kokonati | 380 kcal | - | 8 mg | 29 mg |
He mea nui kia maumahara ko nga momo huka katoa, ara ko te taiao me te rauropi, me kai i runga i te whakaahuru, na te mea ka nui ake te raru ka puta he raruraru penei i te nui o te triglycerides, te nui o te cholesterol, te mate huka me te ngako ate.
Othertahi atu reka o te taiao me te whakarake
Ko nga kaiwhakangungu he kowhiringa me te kore o nga kaata iti ranei ka taea te whakamahi hei whakakapi i te huka, hei awhina i a koe ki te ngaro taumaha me te whakahaere i nga mate penei i te mate huka. Kei reira nga kaiwhakangungu hangai, penei i te Monosodium Cyclamate, Aspartame, Acesulfame Potassium me te Sucralose, me nga mea reka mai i nga puna maori, penei i a Stevia, Thaumatin me Xylitol.
Tirohia te teepu i raro ake nei mo te nui o nga kaata me te mana reka o enei matū:
| Kaiwhakamoana | Momo | Energy (kcal / g) | Mana whakamanamana |
| Acesulfame K | horihori | 0 | 200 wa neke atu i te huka |
| Aspartame | horihori | 4 | 200 wa neke atu i te huka |
| Cyclamate | horihori | 0 | 40 wa neke atu i te huka |
| Saccharin | horihori | 0 | 300 nga wa neke atu i te huka |
| Sucralose | horihori | 0 | 600 ki te 800 wa neke atu i te huka |
| Stevia | Taiao | 0 | 300 nga wa neke atu i te huka |
| Sorbitol | Taiao | 4 | te haurua o te mana o te huka |
| Xylitol | Taiao | 2,5 | taua mana o te huka |
| Thaumatin | Taiao | 0 | 3000 wa neke atu i te huka |
| Erythritol | Taiao | 0,2 | 70% o te reka o te huka |
I te mea ka hono etahi o nga kaiwhakangungu hangai ki nga raru o te hauora penei i te autaia, te whakapairuaki, nga rereketanga o te puku puku me te ahua ano o te mate pukupuku, ko te mea pai ko te whakamahi i nga kai reka o te taiao. Tirohia Me pehea te whakamahi i te Stevia hei whakakapi i te huka.
Hei taapiri, i nga wa o te toto toto nui me te ngoikoretanga o te whatukuhu, me aro ki te kiko o te rewena o nga kaiwhakawhena, ana me mahara ko nga tuuroro me te ngoikore o te whatukuhu kia karohia te whakamahi i te Acesulfame Potassium, na te mea me whakaiti te kohi potassium i roto. kai Kia mohio koe ki nga morearea o Aspartame.
Tuhinga Papai
Ka taea e te Aimihimi heimi te whakaora i te werawera? Plus Nga Whakaoranga Kua Tuku
