7 Nga Hua o te Kumina
Toka Te Manawa
Ko te Kumina te purapura o te tipu rongoa e kiia ana ko te caraway, e whakamahia whanuitia ana hei tunu kai, hei rongoa kaainga ranei mo te mate pukupuku me te raru o te puku.
Ko tōna ingoa pūtaiao Cuminum cyminum me te kakara kaha me te haangai whakamiharo, e kitea ana i nga purapura kuru katoa ranei i nga maakete, toa kai hauora me etahi maakete tuwhera.
I roto i ona painga ko:
- Whakapai ake i te nakunaku, na te mea e pai ana ki te tuku i te pehanga me te tukatuka i nga momona i roto i te kopu, ka awhina ano hoki ki te whakahaere i nga raru penei i te korere;
- Whakaitihia te hanga hau, na te mea he nakunaku
- Whawhai i te pupuri wai, mo te mahi hei diuretic;
- Te noho hei aphrodisiac, te whakanui ake i te hiahia taikaha;
- Whakaitihia te colic me te mamae o te puku;
- Whakakahangia te punaha aukati, i te mea e whai kiko ana i nga huaora B me te konutea;
- Awhina kia waatea koe me te whakapai ake i te tohanga, na te mea he nui te konupora.
Ko enei painga e mohiotia ana mo te whakamahinga rongonui o te kumine, me etahi rangahau putaiao e tika ana hei whakaatu i o raatau paanga hauora. Tirohia nga rongoa kaainga 10 mo te ngoikore o te nakunaku.
Me pehea te whakamahi i te Kumina
Ka whakamahia te kumine paura hei whakaranu mo te hupa, hupa, te kai me te rihi heihei. Ko nga rau purapura ranei hei whakamahi i te tii, e ai ki te raarangi e whai ake nei:
Whakanohia he punetēpu 1 o ngā rau kumine, 1 tīpune ranei o ngā kākano ki te 200 ml o te wai kohua, ā, kua mate kē te ahi. Tukitukia kia waatea kia 10 meneti, paoa ka inu. Ko te rahinga o te 2 ki te 3 kapu o tenei tii ia ra e taunakitia ana.
Nga korero kai totika
E whakaatu ana te teepu e whai ake nei nga korero kai totika mo te 100 go kumine paura.
| Nutrient | 100 g kumine papaa |
| Pūngao | 375 kcal |
| Warowaihā | 44.2 g |
| Pūmua | 17.8 g |
| Momona | 22.3 g |
| Muka | 10.5 g |
| Hinu | 66.4 mg |
| Konupora | 366 mg |
| Konutea | 4.8 mg |
| Piwaka | 499 mg |
He mea nui kia mahara ko nga hua hauora o te kumine ka whiwhi ka pau i te waa o te kai hauora.
Tunu Pini me te Kumina
Kai:
- 2 kapu kapu carioca pīni kua oti te waiwai
- 6 kapu wai ti
- 1 te riki tapatapahi
- 2 karika karika
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 rau kokoru
- 1 tīpune kumine whenua
- te tote me te pepa pango hou ka pangia e koe
Aratau whakarite:
Whakanohia nga pini kua whakahinuhia ki te kohua pupuhi, taapirihia kia 6 nga kapu wai me nga rau kokoru, ka waiho ki te kohua i muri i te paahotanga mo te 10 meneti. Ka oti te kohua, ka wera i te hinu ki roto i te kohua hei paraoa i te riki kia tiimata ra ano, ka taapiri i te karika me te kumine i muri iho. Taapirihia kia 2 nga peihana o nga pini maoa, uru pai ki te kohua ki te koko, hei awhina i te hupa o era atu pini. Taapirihia tenei ranunga me te toenga o nga pini ka tunua nga mea katoa mo te wera iti mo etahi meneti e 5.
Tunu Heihei Tunu
Kai:
- E 4 nga heihei heihei tapaina
- E 3 nga tiakareti karika tapatapahi
- 2 riki tapatapahi reo
- 2 punetēpu tapatapahi tapatapahi
- 1 tīpune kumine whenua
- 2 rau kokoru
- wai o te 2 rēmana
- 4 punetēpu o te hinu oriwa
Aratau whakarite:
Whakatoihia nga kai katoa ka uru ki roto i nga pouaka heihei hei kohi mo te 2 haora i te pouaka whakamātao. Na, panihia he paraoa paraoa me te hinu ka tuu i te heihei, ka whakamakuku haere ki te moho wai whakapūkara.
Nga Panui Hou
Aspartame: He aha te aha ka mamae?
