Ma enei Cocktails Hinga e Whakaahuahia koe AF

Toka Te Manawa

• Paris, Texas + Autumn Negroni + Bat Macumba
• Pumpkin Spice Hinga Cocktail
• Tuakana Hinga Cocktail
• Pika Pika me te Honi Hinga Cocktail
• Hinga Harvest Sangria
• Tauranga Parakipere Basil me te Tonic
• Green Cocktail Cocktail
• Rosemary i muri i waenganui po hinga Cocktail
• Meri Moultrie
• Cranberry me Spice Spritz
• Portside Daiquiri
• Kaihopu takutai
• Beet Martini
• Kapu a Apple Pimm
• Pear Daiquiri
• Arotake mo

E rua nga momo tangata: ko te hunga e tino pukuriri ana mo nga PSL i te waenganui o Akuhata me te hunga e hiahia ana kia ora katoa te tangata i te mutunga o te raumati, dammit. Engari ahakoa he iti ake to koa mo te rangi maeke, ma te kai inu ngahuru i mahia me nga hua me nga mea kakara o te wa ka kaha te wairua.

"I te wa e makariri haere ana te rangi, he pai ki ahau te whakamahi i nga haumahana mahana ki roto i nga inu," hei ki a Bryn Lumsden, rangatira me te rangatira paati i Damn the Weather i Seattle, nana nei enei ngatahi e toru i ngahoro. "Ma te werawera o te spspice ka taea te whakarereke i te kiri o te cocktail tawhito, ana ko te kuihi o te pini kawhe tunutunu ka tapirihia he waahanga kawa."

"E pai ana ahau ki te whakamahi i nga huawhenua hauora me nga huarākau i roto i aku cocktails i tenei wa o te tau ki te uru atu ki nga reka o te wa mahana," ta Corey Hayes, te kaiwhakahaere kai me te inu i Nomi Park me te Wayfinder Hotel i Newport, Rhode Island. , na wai i hanga etahi o era atu huinga i raro iho nei.

Tangohia tetahi o enei tohutao heihei takao pai hei painga mo to hoa aroha, mo te hiku hiku, mo te paraihe ranei. Me ruru tetahi, ka mahi ma enei paramanawa ngahuru e waru, a ka pai ki te taha o te ahi.

Paris, Texas + Autumn Negroni + Bat Macumba

Ka huri nga cocktails takahanga a Lumsden i nga inu matarohia hei inu mo te wa.

Paris, Texas Fall Cocktail: [taha maui] Whakawhia he karaahe toka me te poro kotakota, ka toua ki te tote chili (he mea rite te paura chili me te tote kosher). Whakakiihia te kaitao hukareti ki te huka, ka taapirihia he 1 1/2 hekere tequila, 3/4 hekere te wai kotakota hou, 3/4 hekere crème de cassis, me te taahiraa o nga kawa angostura, ka kaha ruru. Ringihia te cocktail taka ki roto i te karaihe toka ki tonu i te huka.

Ngahuru Negroni: [waenganui] Whakakiihia te kaitao cocktail tetahi karaehe piata ranei ki te huka, ka taapirihia he 1 aunini gin, 1 hekere te verarani Itari, 1 aunihi Campari, me te 1/8 hekere nga whakaari forspice katoa. Kohuatia kia pai te whakakotahi me te makariri, ka werohia te inu ki roto ki te coupe, ki te karaihe toka ranei kua whakakiia ki te hukapapa. Whakapaipai i te kaokao takao me te tihi kiri karaka.

Bat Macumba: [matau] Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te tio, ka tapirihia he 1 1/2 hekere te cachaça hiriwa, 1/2 hekere wai kotakota hou, me te 3/4 hekere tirikara paināporo, kia kaha te wiri. Tapahia ki roto i te karaihe coupe. Me te zester, waruhia he pini kawhe tunutunu hou ki runga ake o te kokonga taka mo te "puehu kawhe."

Pumpkin Spice Hinga Cocktail

Sip i runga i te nostalgia ko te kakara paukena me tenei tohutao mai i te Taste SF.

Tāpirihia te 2 oz Hangar 1 te vodka Straight, 2 punetēpu hou paukena puree, 2 oz horchata liqueur, 1 oz kanekane waipiro, te paraihe kirīmi, me te 3 pīni Angostura kawa ki te wiriwiri cocktail ki tonu i te tio. Ruperupea kia tino makariri, kia pai te whakakotahi. Ringihia te cocktail taka ki roto i te karaihe ki tonu i te huka tio, ka whakapaipai ki te rakau hinamona.

Tuakana Hinga Cocktail

Kia pai ake i te ra o te ngahuru o te ra me tenei hua o te pia kanekane hua mai i a Vanilla me Bean.

Taapirihia he ringa huka, 2 1/2 oz te waipiro waipiro, 1 oz te wai karaka hou-kaomi, 1 oz pia kanekane, 1 1/2 oz citrus vodka, 1/4 oz tirikara ngawari, me etahi pata o te wai rēmana hou ki te kaitao inu cocktail. Whakamatauhia kia tirohia mena ka hiahiatia he tirikara ngawari ake. Mena ana, taapirihia mo te 1/4 tīpune atu i te wa kotahi. Ruru e toru ki te wha nga wa. Ringihia ki runga tio.Whakapaipaihia te karepe ngahuru ki te 3 ki te 4 nga karani huka, te tiihi.

(E pa ana: Nga Recipes Cranberry Hauora hei Kai i te Ngahuru)

Pika Pika me te Honi Hinga Cocktail

Whakamahia te wa piki me tenei inu miere mai i Hello Glow.

Whakakotahihia te 1/4 kapu honi, 1/4 kapu wai, me nga piki e 6 (ka tapahia ki te koata) i roto i te kohua iti. Kawea mai ki te korohū i runga i te wera iti ka wiri tonu kia rewa te honi ka timata nga piki ki te ngohe. Taapirihia kia 2 nga manga thyme ka waiho kia koropuke mo etahi atu meneti 10, me te whakaoho tonu. Tangohia mai i te wera ka waiho te ranunga kia noho mo etahi meneti. Tangohia nga peka tima. Whakamahia he tukatuka kai, he whakaranu rumaki ranei hei whakakotahi i te honi me te piki ki te tirikara maeneene. I roto i te ipu iti, whakakotahihia te 1 kapu piari, 1/2 kapu aporo cider, me te 1 oz karaka waipiro. Tāpirihia kia rua punetēpu o te tirikara piki me te whakaoho. Ringihia te cocktail taka ki roto i nga karaihe e rua, ka whakapaipai ki etahi atu tiihi me nga poro piki.

Hinga Harvest Sangria

Ko tenei sangria mai i Eat Yourself Skinny ka utaina ki te hinamona me nga hua ngahuru.

Whakanohia kia rua nga aporo honikoma (tapatapahi), 1 pea Peereti (tapatapahi), 1 karaka (tapatapahi), me te 1/4 kapu purapura pomegranate (he cranberry ranei) me nga rakau hinamona e 2 i roto i te ipu nui. Ringihia ki roto i te ipu kotahi te waina ma, 2 1/2 kapu aporo cider, me te 1/2 kapu vodka. Whakaranu pai. Tukua kia marino i roto i te pouaka makariri mo etahi haora. Taapirihia he kapu kapu karapu 1 i mua i te mahinga.

Tauranga Parakipere Basil me te Tonic

Tenei cocktail taka maiNatalie Jacob, te kaituhi o Mod Cocktails (Hokona, $22, barnesandnoble.com) me tetahi kaihokohoko i Dutch Kills i New York, ka whakaraerae i te tauranga ultra-reka me te awhina o nga hua hou.

I te raro o te kaihaumanu paitini, whakamomona kia 2 hekere te tauranga ma, 1/2 hekere te wai rēmana, 4 parakipere, me etahi rau basil. Ka werohia ki roto i te karaahi toka kapi ana i te huka. Ki runga ki te tonic. Whakapaipai i te whakatookinga takao ki te peka putake me te parakipere.

(E pa ana: Nga huarahi hou auaha ki te tunu me nga otaota hou)

Green Cocktail Cocktail

Kia tūpato: He whana te kokoti o Jacob's lime green fall cocktail.

Ki te hanga i te cocktail:Rimahia he karaihe ki te poro kotakota, ka toua ki te tote tiihi (he rite nga wahanga o te tote moana, te paprika reka, me nga pepa whero). Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te tio, ka tapirihia te 1 1/2 hekere blanco tequila, 1/2 hekere kowhai Chartreuse, 1 hekere wai totoma, 3/4 hekere tirikara pere pepa matomato, 1/2 hekere wai kotakota hou, me te 1 tipu thyme. , me te wiri kaha. Ka werohia ki roto i nga karaahe kua oti te whakakii ki te huka. Whakapaipaihia te cocktail taka ki te peka thyme.

Ki te hanga i te tirikara pere pepa kakariki: Whakanohoia 1 kapu wai, 1 kapu huka, me te 1/2 pepa pere kakariki (kua tapatapahia kia iti) ki roto i te paraharaha; korohū ki runga umu kia rewa te huka. Tangohia mai i te wera, kia makariri rawa, ka taatari i te pepa.

Rosemary i muri i waenganui po hinga Cocktail

Ko te Rosemary ehara i te mea whakapaipai mo te cocktail, engari ko tenei inu mai i a Hakopa e whakaatu ana ko tetahi o nga mea pai rawa atu.

Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te tio, ka tapirihia te 1 hekere mezcal, 1 hekere aporo parani, 3/4 hekere wai rēmana hou, 3/4 hekere tirikara ngawari (he mea hanga ki nga wahanga rite o te huka me te wai), me te 1 peka rosemary, ka wiri kaha. . Whakawhanahia te inu ki roto i te karaahe poipoi poipoi kapi ana i te huka, ki runga me te wai piata. Whakapaipaihia te mokotiki o te ngahuru ki te aporo (whakapae kia 3 nga poro aporo, katahi ka paopaohia). Haumaruhia ki te kohinga kaakahu, ki te peeti niho ranei, me tetahi atu manga Rosemary. (BTW, ko nga aporo kua * utaina * me nga hua hauora.)

Meri Moultrie

Whakamahia to toenga o Aperol mai i nga raumati raumati katoa i roto i tenei kaokaa taka-a-pamekaranete.

Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te tio, ka tapirihia he 1 hekere vodka, 1/2 hekere Aperol, 1/2 hekere tirikara rosemary, 3/4 hekere wai karaka toto, me te 1/4 hekere wai rēmana hou, ka ruru kaha. Ringihia te inu ki roto i te karaihe collins kua whakakiia ki te tio maru, ka whakakiia ki te houra karapu. Whakapaipai ki te koko o te pamekaranete purapura.

Hei hanga tirikara rosemary: Kohia te kohinga iti o te rosemary i roto i te 2 kapu tirikara ngawari (he mea hanga mai i nga waahanga huka me te wai) mo te 30 meneti. Ka werohia, ka tango, ka makahia te rosemary, ka whakamatao, ka whakamatao kia rite ki te whakamahi (tae atu ki te 3 wiki). (Mena he pai ki a koe te ahua o te hā, ka pai ki a koe te tohutao karaka toto me te huamata Rosemary.)

Cranberry me Spice Spritz

Ka hoko nga karani katoa i muri i te Whakawhetai, whiua tenei mokotika takahanga kia pai ai nga utu.

Whakakiihia te kaitao me te hukapapa, ka taapirihia he parani 1 hekere, 3/4 hekere te tirikara cranberry whakaranu, 1/2 hekere te wai rēmana hou, me te 2 kopikorua nga kaireti kiri ceri, ka kaha ruru. Ringihia te inu ki roto i te putorino piari. Runga me te uaina piata. Whakapaipai ki te 3 karani. (E pa ana: Nga Recipes Cranberry Healthy to Kai I te Ngahuru)

Ki te hanga tirikara karani kakara: I roto i te kohua reo, whakakotahihia te 2 kapu wai, 2 kapu karani hou, tio ranei, 2 kapu huka, 6 koroka katoa, 6 anise whetu, me te pepa pepa pango e 6. Kawea ki te whewhe i runga i te wera reo. Whakaitihia te wera ki raro, ka korohū mo te 20 meneti. Tangohia i te wera, ka whakamatao rawa. Whakapaia te ranunga kua whakamataohia ma te tatari mata pai ki roto i te ipu hau; maka atu te totoka. Me whakatapapahia kia rite ra ano te whakamahi (tae atu ki te 3 wiki).

Portside Daiquiri

Ka whiwhi te karepe mo te ngahuru kua whakakohia ki te piki te reka o te tirikara huka parauri me te tauranga nui, na te mea he tino pai te inu kai reka.

Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te tio, ka tapirihia te 1 hekere rum kua werohia ki te piki, 1 hekere tauranga tawny, 1/2 hekere Hoodoo Chicory liqueur, 1/4 hekere tirikara huka parauri (he rite nga wahanga o te huka parauri me te wai wera), me te 1 hekere kotakota hou. te waiu, me te wiri kaha. Tapahia te inu ki roto i te karaihe coupe. Whakapaipai ki te wira kotakota me tetahi poro piki.

Hei hanga i te rama kua oti te piki-piki: Taapirihia kia 2 kapu nga piki kua maroke ki te rama 1 rita. Tukua kia whakaranu te ranunga mo te 1 ki te 2 wiki, katahi ka whakaweto i nga totoka. Me whakatapapahia kia rite ra ano te whakamahi (tae atu ki te 3 wiki). Tohu Pro: Ka taea te whakamahi i nga piki e whaowhia nei hei horahanga mo te paraoa paraoa me etahi Brie. (Katahi ka huri ki enei tohutao reka hei whakamahi i nga mea hou.)

Kaihopu takutai

Na Hayes i hanga tenei whakakotahitanga, e hono ana i nga takirua citrus me te aporo kaakaariki hei hanga i te maramara, te hou, me te whai hua mo te ngahuru.

Whakakiihia te kaitao me te hukapapa me te taapiri i te 1 1/2 hekere vodka, 1/2 aunini St-Germain, 1/2 auns. rēmana, me te 1/2 aporo kākāriki, kua rewa (whakaparaa te aporo tapatapahi me te kiri i runga i te whakamahi i te kumete me te pestle, te muddler ranei). Tapahia, ka mahi ki roto i te karaihe martini. Whakapaipai me etahi poro aporo.

Beet Martini

Ko nga pi piu o te whenua i tenei ngahuru cocktail ka whiti mai i te ngau o te kawa. I tua atu, ko te taapiri o te pia kanekane ka whakawhiwhia te inu katoa ki te whana kawakia mau tonu koe ki te hoki mai mo te tuarua o te ngongo.

Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te hukapapa ka tapirihia te 1 1/2 hekere gin, 1/2 hekere wai rēmana, 1 1/2 hekere te puree pīti, me te 2 herenga karaka karaka. Ka werohia, ka tukuna ki roto i te coupe, ka whakakiia ki te pia kanekane. Whakapaipai ki te pīti tapatapahi angiangi. (BTW, he iti noa nga matūkai ka whiwhi koe mai i aua huawhenua mawhero.)

Kapu a Apple Pimm

Ka awhina koe ki te whakamahi i nga toenga o to Aperol raumati. Ko te tohu o te rhubarb mai i te apéritif he pai te hono ki nga aporo whero.

Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te hukapapa ka tapirihia te 1 1/2 hekere Pimm's, 1/2 hekere wai rēmana, me te 1/4 hekere Aperol. Tapahia, ka riringi ki roto i te karaahe poipoi i runga i te huka. Taapirihia te 1/4 aporo whero, kua purua (tuuhia te aporo tapatapahi me te kiri ma te whakamahi i te kumete me te pestle, te muddler ranei), ki runga ki te seltzer, ka whakapaipai ki te poro aporo. (Kaua e wareware ki te hono i te inu ki enei tohutao rhubarb-taimaha.)

Pear Daiquiri

Ko te Pear me te kanekane he rite ki te kai inu ngahuru me te zing me te uaua, koinei te mea e hiahiatia ana e koe i waenganui o te ngahuru pouri. "Ko enei kokiri he tino huarahi tino pai ki te hoki ki te taha o o hoa me te whakanui i nga po makariri," hei ki ta Hayes.

Whakakiia te wiriwiri cocktail ki te tio, ka tapirihia te 1 1/2 hekere rama, 1 1/2 hekere te pear puree (he pai ki a Hayes nga puree mai i Boiron), 1/2 hekere wai kotakota, 1/4 hekere tirikara ngawari (he mea hanga ki nga waahanga rite. te huka me te wai), me te 1/4 puree kanekane i rite. Tapahia, ka mahi ki runga ake o te huka i roto i te karaahi toka. Whakapaipai me te poro peara. (Hono: Nga Hua Hauora o te Tinana)

Arotake mo