Ka taea e koe te hanga i tenei tohutao Chow Mein Huawhenua Kaore he Wok

Toka Te Manawa

• He Pan Parete Huawhenua Chow Mein
• Kai whakauru
• Aronga
• Arotake mo

Mena kei te tiimata koe ki te hanga kai Ahia i te kaainga, ka kore e uaua te whakamahi i te wok. Ka tangohia e te taputapu tunu kai te haurua o to oumu, me whakamakuku, me te hinu mo te tuke kia tika ai te tunu i to kai.

Waimarie, kaore koe e pakaru i te wok ki te hanga Ki Ahia, Me Te Aroha (Hokona, $ 32, amazon.com) te tunu a te kaiwhakawhanake huawhenua me te mehua a Hetty McKinnon. He ranunga o nga huawhenua reka, kihu hua manu, otaota, me te hamana, ka tunua te chow mein huawhenua tata katoa ki runga i te paraharaha i roto i te oumu. Ehara ko tenei tikanga tunu tunu kai te whakarite i nga kai katoa kia tino maaka, engari he waatea noa ki a koe ki te whakatika i te kai reka me te horoi o te hau i muri mai. Ahakoa e kii ana te tunu ki te pepa pere, te karoti, te broccoli, te kanga pepe, me te apareka, ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua kua purua e koe ki muri o to pouaka pouaka i te wa e mate ana koe. (E Pa ana: Ko tenei Tunu Pan-Pan mo te Huamata Thai mahana he pai ake i te rētihi makariri)

Kia pai ai te kai ma Ahia pai atu i te tangohanga i roto i nga meneti 40, whaia te tunu tunu huawhenua mein a McKinnon i raro ake ka wahia nga koopiti.

He Pan Parete Huawhenua Chow Mein

Hanga: 4 tohanga

Wā katoa: 40 meneti

Kai whakauru

Mo te huawhenua chow mein:

• 1 pepa pere (he tae tetahi), tapatapahi rawa
• 1 te karoti, he kiri tihorea me te tapatapahi rawa kia tapatapahia
• 1 te broccoli upoko, ka tapahia hei putiputi
• 1 Tahi. te hinu hēhami tunutunu
• Hinu oriwa nui-wahine
• Te tote moana
• 9 oz. maroke kihu miihini honi
• Ka taea e te 1 te tapahi i te kānga peepi (8.8 Oz)
• 5 oz. apareka, pito rakau whakapai, tapahia ki te 2-in. mongamonga
• 1 tiihi, tapatapahi rawa
• Te ringaringa o nga rau cilantro
• 2 Tahi. purapura ma te kakano

Mo te mea kakara soy:

• 1 Tahi. te hinu hēhami tunutunu
• 1/4 kapu whakaheke-konutai soy ranu, tamari, ranei niamo niamo
• 1 Tahi. he ranu paraoa paraoa - ka whakarerea mena kaore e waatea
• 1/4 tsp. pepa ma
• 1 koroka karika iti, kuoro

Aronga

1. Pania te oumu ki te 400 ° F. Whakanohia te pere pereti, kāreti, me te broccoli ki runga i te ipu haurua (tata ki te 13 ki te 18 ki roto.), Riringihia te hinu hame me te hinu hinu oriwa, me te wairaki ki te tote moana. Takahia ki te koti, katahi ka tunu mo te 10 meneti, kia ngawari ra ano nga huawhenua.
2. I tenei wa, kawea mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe. Taapirihia nga miihini hua manu, ka tunu tae noa ki te waa (whai i nga tohutohu mo te kohinga), 4 ki te 5 meneti. Tohaina, ka whakamatao i raro i te wai matao matao. Kia pai ano te whakaheke, ka maroke ki te taora ma ma.
3. Mo te mea kakara, whakakotahi i nga kai katoa ki roto i te peihana iti. Whakawehea.
4. Tangohia te paepae i te oumu; pana nga huawhenua ki te taha. Taapirihia nga miihini, te kānga, me te asparagus. Kohia nga miihini ki te hinu oriwa, waia ki te tote moana, ka maka ki te koti. Hoki atu ki te oumu, tunua mo te 15 ki te 18 meneti, kia ngawari ra ano nga kihu ki runga o raro. (Rapua nga miihini ngawari me te kore-ngawari.)
5. Tangohia mai i te oumu, tohaina te whakato paraoa ki runga i te chow mein, ka whiua. Ka marara ki te kutukutu, cilantro, me nga purapura kakano.

Recipe from Ki Ahia, Me Te Aroha na Hetty McKinnon, mana pupuri © 2021. I taia e Prestel Publishing.

Moheni Hanga, Putanga Paenga-whāwhā 2021

Arotake mo