He hopuhopu te paihana kai?

Toka Te Manawa

• Nga momo paitini kai
• 1. Huakita
• 2. Huaketo
• 3. Parasites
• Me pehea te aukati i te horapa o te paitini kai
• Huakita
• Virus
• Parasite
• He aha te tirohanga mo te paitini kai?

Tirohanga

Ko te paitini kai, e kiia ana ko te mate mauiui kai, na te kai me te inu i nga kai poke me nga inu ranei. He rereke nga tohu o te paihana kai engari ka uru mai te whakapairuaki, te ruaki, te mate totika, me te mamae o te puku. Ko etahi taangata ka pangia e te kirika.

Mai i te 48 miriona taangata e mate ana i nga mate pukupuku kai i ia tau i te United States, 3,000 ka mate, hei ki ta te.

Ka puta pea nga tohu i roto i nga haora, i nga ra ra mo te kai i nga kai poke.

Ko te paitini kai e pa ana ki etahi huakita, wheori, pirinoa ranei, he mate kino. No reira, mena he tohu tohu paitini kai koe, to tamaiti ranei, mahia nga huarahi hei tiaki i a koe ano kia kore ai e horapa atu te mate.

I etahi wa, ko te paitini kai te hua o nga matū, taero ranei ka kitea i roto i nga kai. Ko tenei momo paihana kai kaore e kiia he mate, na reira kaore e pangia ana, kaore hoki e horapa mai i tetahi ki tetahi.

Nga momo paitini kai

He maha nga tuumomo mate mauiui kai. Ko te nuinga o enei mate na te mea e whai ake nei.

1. Huakita

Ko te kitakita - he rauropi iti - ka uru ki te ara gastrointestinal (GI) na roto i nga kai poke ka puta mai nga tohu penei i te whakapairuaki, te ruaki, te korere, me te mamae o te puku.

Ka taea e te kitakita te whakapoke i te kai ma te maha o nga huarahi:

• Ka taea e koe te hoko kai kua pahua, kua poke ranei i te kitakita.
• Ka poke pea o kai i etahi wa i te wa e penapena ana, e whakareri ana ranei.

Ka tupu tenei mena kaore koe e horoi i o ringaringa i mua i te whakarite me te whakahaere kai ranei. Ka taea ano hoki ka pa ana ka pa ana te kai ki te mata e poke ana i te kitakita.

Ko te penapena kino o te kai, peera ki te waiho i nga kai ki te mahana o te ruuma, ki waho ranei mo te wa roa, ka tupu ano te huakita me te tere tere.

He mea nui kia whakamaherehia, kia whakatio ranei i te kai i muri o te tunu Kaua e kai i nga kai kua waihohia kia roa rawa e noho ana. Kia mahara ko nga kai poke ka pangia e te haunga noa.

Ko te kitakita e taea ai te paitini kai te:

• Haramona
• Shigella
• E. coli (etahi taumahatanga, tae atu ki E. coli O157: H7)
• Listeria
• Campylobacter jejuni
• Staphylococcus aureus (staph)

2. Huaketo

Ko te paitini o te kai e pa ana ki nga wheori ka paheke ke atu i tetahi ki tetahi. Ko te mate huaketo ko te norovirus, na te mumura o te puku me nga whekau.

Ko te Hepatitis A tetahi atu mate mate na te mate huaketo. Ko tenei mate pukupuku tino kino e pa ana ki te mate o te ate. Hepatitis He huaketo ka kitea i roto i nga tuumomo me nga toto o te hunga kua pangia.

Mena kaore e horoia o ringaringa i muri i te whakamahinga o te kaukau, ka taea te tuku i te mate whakamate ki etahi atu ma te rorowhiu me etahi atu whakapiri tinana. Ka tohaina pea e koe te mate huaketo ki etahi atu mena ka whakarite kai koe, inu ranei me nga ringa poke.

Ko nga huaketo huaketo e pa ana ki te kai ka horapa na roto i te whakapa whakapiri. I roto i te roanga o te ra, ka ahei koe ki te pa ki etahi papa me nga ringa poke. Kei roto i enei ko nga rama rama, porotiti, waea, me nga kakau o te tatau. Ko te tangata e pa ana ki enei papanga ka mate pea ka pa te ringa ki te waha.

Ka taea e te kitakita me te huaketo te noho i waho o te tinana i runga i nga papa pakeke mo nga haora, a i etahi waa he ra Ko te Salmonella me te campylobacter ka noho ki runga mata mo te wha haora, ko te norovirus ka ora i runga papa mo nga wiki.

3. Parasites

Ko nga Parasites ka mate i te paitini kai te:

• Giardia duodenalis (e mohiotia ana ko G. lamblia)
• Cryptosporidium parvum
• Cyclospora cayetanensis
• Toxoplasma gondii
• Trichinella spiralis
• Taenia saginata
• Taenia solium

Ko nga Parasites he rauropi e rahi ana te rahi. Ko etahi he miihiniiti, engari ko etahi, penei i te kutukutu parasite, ka kitea pea e te kanohi kore. Ko enei rauropi e noho ana i etahi atu rauropi ranei (e kiia ana he kaimanaaki) ka whiwhi i nga matūkai mai i tenei kaimanaaki.

I te wa e kitea ana, ka kitea enei rauropi i nga tuumomo o te tangata me te kararehe. Ka taea e raatau te whakawhiti ki roto i to tinana ka kai koe i nga kai poke, inu i te wai poke, ka waiho ranei i tetahi mea ki roto i to mangai kua pa atu ki nga paru o te tangata kua pangia tetahi kararehe ranei.

Ka taea e koe te hora atu i tenei momo paitini kai i roto i te whakapiri a tinana, ma te whakarite kai ranei me nga ringa poke.

Me pehea te aukati i te horapa o te paitini kai

Ka taea e te tangata te paitini i te kai, engari kei kona ano etahi huarahi hei aarai i tana horapa i te wa kua pangia koe.

Ko te aukati i te horapa o nga mauiuitanga o te mate kai te mea nui na te mea ka puta ake he raru.

I te mea na te paitini o te kai ka mate te ruaki me te mate totika, ka mate pea te maroke. I nga wa o te mate maroke, ka hiahiatia te hohipera ki te whakakapi i nga wai kua ngaro. He morearea pea te mate maroke mo nga kohungahunga, nga kaumatua, me nga taangata ngoikore.

Anei etahi tohu awhina kia kore ai e horapa atu te paitini o te kai ina kua mate koe.

Huakita

• Noho ki te kaainga mai i te kura mahi ranei kia ngaro ra ano nga tohu
• Horoia o ringaringa ki te wai mahana, hopi i muri i to haere ki te kaukau ka mutu te whakapiri atu ki nga kararehe a te tangata ranei.
• Kaua e whakarite, kia whakahaere ranei i nga kai hei inu ranei kia ngaro ra ano nga tohu ka pai koe.
• Whakaako ki nga tamariki me pehea te horoi ringa tika. E ai ki te CDC, kia 20 hēkona te roa, he rite te roa ki te waiata i te waiata "Ra whanau Ra whanau" kia rua nga wa.
• Te patu i nga papa e pa ana ki te kaainga - nga rama rama, nga kuaha o te kuaha, te porotiti, te mana mamao, etc.
• Whakapai i te wharepaku kaukau i muri i ia whakamahinga, te whakamahi i nga muru horoi horoi, i te rehu disinfectant ranei ki runga i te nohoanga me te kakau.

Virus

• Noho ki te kaainga mai i te kura ka mahi tae noa ki nga tohu ka ngaro ka karo i te haerere.
• Horoia o ringaringa ki te wai mahana, hopi i muri i te whakamahinga o te kaukau ka mutu te whakapiri atu ki nga taakaro tangata, kararehe ranei.
• Kaua e whakarite, kia whakahaere ranei i nga kai hei inu ranei kia ngaro ra ano nga tohu ka pai koe.
• Te patu mate i te taha o te whare.
• Kakahuria he karapu ka horoi koe i te ruaki, i te korere ranei o te tangata pangia.

Parasite

• Horoihia nga ringaringa ki te wai mahana, hopi i muri i to haere ki te kaukau ka mutu te whakapiri atu ki nga taikaha tangata, kararehe ranei
• Kaua e whakarite, kia whakahaere ranei i nga kai hei inu ranei kia ngaro ra ano nga tohu ka pai koe.
• Whakamahia te taatai ​​haumaru. Sometahi pirinoa (Giardia) ka horapa ma te taatai-waha-kore ka tiakina.

He aha te tirohanga mo te paitini kai?

Ko te paitini o te kai ka mate i te maha o nga tohu korekore pera i te korere, te ruaki, te mamae o te puku, me te kirika. Heoi, ko nga tohu ka whakatau noa i a ratau ake i roto i nga haora ki nga ra kaore i te nuinga o te wa ka hiahia te taakuta.

Ma te nui o te okiokinga me te inu inu wai ka pai ake koe. Ahakoa kaore pea koe e pai ki te kai, me kaha te tinana o to tinana, no reira he mea nui ki te kohi i nga kai porehu penei i te pihikete, toihi me te raihi.

He mea nui te inu wai (te wai, te wai, nga tiini whakahekeheke) hei karo i te maroke. Mena he tohu tohu mate koe, haere tonu ki te hohipera. Ko nga tohu ko te hiainu nui, ko te mimi korekore, he mimi tae-pouri, he ngenge, me te whanoke.

I roto i nga tamariki, ko nga tohu o te mate totika ko te arero maroke, kaore he peepi maku mo te toru haora, ngoikore, pukuriri, me te tangi me te kore roimata