He Haumaru Te Kai Raihi Tuturu?

Toka Te Manawa

• Nga morearea o te kai raihi mata
• Paitini kai
• Nga take Gastrointestinal
• Othertahi atu āwangawanga hauora
• Kei te hua raihi tetahi painga?
• Ko te raina o raro

Ko te raihi te kai nui i nga tini whenua puta noa i te ao.

He iti rawa te utu, he puna hiko kaha, he maha nga momo.

Ahakoa he mea maoa te raihi i mua i te kohi, e whakaaro ana etahi mena ka taea e koe te kai raihi mata, ana mena he painga ke atu mo te hauora.

Ma tenei tuhinga e whakamarama mena ka taea te kai raihi mata.

Nga morearea o te kai raihi mata

Ko te pau i te raihi mataa kua uru atu ki etahi awangawanga hauora.

Paitini kai

Ko te kai i te raihi mataiti, me te maoa ranei, ka piki ake te mate o te kai.

Na te mea ka taea e te raihi te whanga i nga kitakita kino, penei i te Bacillus cereus (B. pihi). Inaa hoki, kotahi rangahau i kitea B. pihi i tata ki te haurua o te raihi arumoni tauira ().

B. pihi he momo momo kitakita e kitea ana i te oneone ka whakapoke i te raihi mata. Ka taea e tenei huakita te mahi pungawerewere, hei awhina i a ia kia rite ki te whakangungu rakau B. pihi kia ora te tunu kai.

Heoi, ko tenei huakita ehara i te awangawanga mo nga raihi hou kua tunua na te mea na te kaha o te mahana ka iti ake te tipu. Ahakoa he raihi mata, kaore i tunua, kaore i te tika te penapena, na te mahana o te matao i whakatairanga ai te tipu ().

Te paihana kai e hono ana ki B. pihi ka puta pea he tohu penei i te whakapairuaki, te ruaki, te puku o te puku, te puku ranei i roto i te 15-30 meneti mo te kohi (3).

Nga take Gastrointestinal

Ko te raihi mataa te maha o nga whakahiatotanga ka raru pea nga take nakunaku.

Hei tiimatanga, kei roto he kauhau, he momo poroteini e mahi ana hei ngarara whakamate noa. I etahi wa ka kiia nga Lectins he rongoa rongoa na te mea ka iti ake te kaha o to tinana ki te mimiti i nga matūkai ().

Kaore e taea e te tangata te whakakii i nga kauhau, no reira ka huri haere i roto i to ara koiora kaore pea e rereke ana ka kino pea te pakitara o te kopu. Ma tenei pea ka hua ake nga tohu penei i te korere me te ruaki ().

Te tikanga, ka maoa te raihi, ko te nuinga o enei kauhau ka whakakorea e te wera ().

Othertahi atu āwangawanga hauora

I etahi wa, ko te hiahia ki te kai raihi mata tetahi tohu mo te mate kai e mohiotia ana ko te pica - he hiahia ki nga kai koretake, ki nga matū ranei.

Ahakoa he rereke te pica, he nui ake te ahua ka pa ki nga tamariki me nga wa hapu. He wa poto i roto i te nuinga o nga keehi engari akene he tohutohu hinengaro.

Ko te whakapau i te nui o te raihi mataa mo te pica kua uru ki nga paanga o te taha penei i te ngoikore, te mamae o te puku, te ngaronga o nga makawe, te niho me te ngoikoretanga o te rino ().

Mena kei te whakaaro koe he pica koe, tetahi atu ranei e mohio ana koe, he mea nui ki te rapu tohutohu hauora, na te mea ka mate pea te mate ki te mate hauora.

Ko te kai raihi mata i pa ki nga kino kino o te hauora, penei i te paitini kai me nga take puku. Ko te hiahia ki te pau i te raihi mataa, hei tohu tera mo te pica mate hinengaro, e hono ana ki nga take hauora nui.

Kei te hua raihi tetahi painga?

Ko te kai raihi mata kaore pea he painga ke atu.

Ano hoki, ko te kohi raihi mata e pa ana ki nga hua kino kino, penei i te pakaru o te niho, te ngaro o nga makawe, te mamae o te puku, me te anemia ngoikoretanga o te rino (,).

Ahakoa kua rongonui nga kai mata i nga tau kua hipa i te kii a nga kaitautoko kua nui ake o ratou hua hauora, kaore tera i te take mo te raihi mata.

Mena he pai ki a koe te raihi a kei te pirangi koe ki te whai hua atu, ngana ki te huri ki etahi atu momo raihi, penei i te parauri, mangu, whero, raihi mohoao ranei.

Ka whakatauritea ki te raihi ma, ko enei momo ka kaha ki te teitei i roto i nga antioxidants, ka nui ake nga kohuke me nga huaora, ina koa nga huaora B (8).

Kaore te raihi mata e whakawhiwhia ki etahi atu painga hauora. Mena kei te hiahia koe ki tetahi waahanga hauora ake, ngana ki te huri ki nga momo raihi penei i te parauri, mangu, whero, raihi mohoao ranei, he nui ake te kai.

Ko te raina o raro

Ko te whakapau i te raihi mataa kaore i te ahuru, ka peera tonu etahi mate hauora, penei i te paitini kai mai i B. pihi me te kino o to ara nakunaku.

Ko te hiahia ki te kai i te raihi mataa, ki etahi atu kai-kore-kai ranei, he tohu tuuturu tera mo te pica, he mate hinengaro e pa ana ki te ngaro o nga makawe, te mauiui, te mamae o te puku, me te kore o te rino.

Ano hoki, ko te raihi mata e kore e whai kiko ake i te raihi maoa. Mena kei te hiahia noa koe ki te kowhiri raihi hauora, ngana ki te huri ki te parauri parauri, mangu, whero, raihi mohoao ranei.