Whiriwhiria i te wa: Baby Eggplant

Toka Te Manawa

• Arotake mo

He tino reka, he pai hoki mo te tunu kai, "ka taea e tenei hua te utu mo te kai i roto i nga akoranga matua," e kii ana a Chris Siversen, kaitao matua i Bridgewaters i New York City.

• hei kai reka
  Haurua nga eggplants e toru; kohia nga pokapu (hiako rahui). Tapatapahia te kikokiko eggplant, 2 zucchini, me te 4 tōmato paramu. Kohuatia mo te 10 meneti me te 1 tbsp. hinu oriwa, 1 karika karika tapatapahi, me nga otaota hou. Whakanohia te ranunga ki nga kiri ka tunu i te 350 ° F mo te 15 meneti.


• hei whakaurunga
  Whakanohoia nga wahanga o te eggplant tapatapahi me te waewae o te reme ki runga 16 skewers. Te wa ki te tote me te pepa; tunutunu mo te 7 meneti. Whakaranuhia kia 1 kapu te miraka miraka miraka miraka noa ki te 2 tbsp. wai rēmana, 2 tbsp. te kumine tapatapahi, me te 1 tsp. kumine whenua. Whakaorangia te ranu me te skewers.


• hei taha
  Ringihia 1 tbsp. hinu oriwa ki roto i te paraharaha. Tāpirihia te 1 tbsp. kanekane, 1 tsp. karika, 2 tbsp. cilantro, 2 eggplants tapatapahi, me te 1 riki whero tapatapahi. Tauhokohia mo te 15 meneti. Tāpirihia te 1 tsp. te hinu hamana me te 2 tbsp. te ranu hoia iti-konutai. Tunua 2 ki te 3 meneti. Mahi atu ki te kōeke tunutunu.

Kotahi pepe eggplant: 55 Calories, 527 MG Potassium, 50 MG Folate, 8 G Fiber

Arotake mo