He aha te mea hei vegan me pehea te kai
Toka Te Manawa
- He aha te rereketanga i waenga i te tipu me te huawhenua?
- Nga painga me nga ngoikoretanga o te veganism
- He aha hei kai
- He aha te karo
- Tahua kai huawhenua
Ko te Veganism he kaupapa e kaha ana ki te whakatairanga i te whakaoranga o nga kararehe, me te whakarei ake i o raatau tika me o raatau oranga. Na, ko nga taangata e piri ana ki tenei kaupapa, ehara i te kai totika anake, engari kaore hoki e whakamahi i tetahi hua e pa ana ki nga kararehe.
Ko te tikanga he herenga ta te Vegan e pa ana ki nga kakahu, whakangahau, whakapaipai me nga kai a te kararehe. I te mea he kai aukati te mea nui, me rapu te kaiarahi ki te kaiarahi mai i te kai totika kia tohu ai te kai tika kia ea katoa nga hiahia kai.
He aha te rereketanga i waenga i te tipu me te huawhenua?
Ko te Veganism tetahi momo o te ora, e kore e whai wāhi atu ki nga kararehe o te kararehe. Engari ko te Vegetarianism te tikanga e pa ana ki te kohi kai kaore i te takenga mai o te kararehe ka taea te whakarōpū ki:
- Ovolactovegetarians: ko era iwi kaore e kai kiko;
- Lactovegetarians: hei tapiri atu ki te kai kaore e kainga e ratou nga hua manu;
- Kaihokoa tuuturu: kaua e pau i te kai, i nga hua manu, i te miraka me nga hua miraka;
- Vegan: hei taapiri ki te kore e kai i nga hua kai no te takenga mai o te kararehe, kaore hoki i te whakamahi i nga hua kua whakamatauria ki nga kararehe i ahu mai ranei i a raatau, penei i te huruhuru hipi, te hiako te hiraka ranei, hei tauira.
Na, ko nga otaota katoa he tino kai huawhenua, engari kaore ko nga kaimanaaki totika katoa he kaawana, na te mea ka taea e raatau te whakamahi i nga hua kararehe, penei i etahi mea whakapaipai. Me ako atu ano mo nga rereketanga i waenga i nga momo whakato huawhenua.
Nga painga me nga ngoikoretanga o te veganism
Ko etahi rangahau kua whakaatuhia ko te tino kai huawhenua ka uru ki nga tupapaku iti o te momona me nga raru mate pukupuku, penei i te atherosclerosis, hei tauira. Hei taapiri, ko te veganism te kawenga mo te whakatairanga i te oranga kararehe, te whakaora i te ora me te whawhai ki te mahi kararehe kia pai ai te whakaputa rauemi me nga hua hei kai.
Ahakoa e whai ana nga tipu ki te kai totika o te warowaihā, te omega-6, te muka, te waikawa folic, te konupora me te huaora C me te E, tera pea he ngoikore o te huaora B, te omega-3 me nga putake o te kounga teitei o te poroteini, tera pea ka raru te mahi a etahi mahi o te rauropi. Hei whakarato i enei ngoikoretanga, ka taea te whakamahi i te hinu harakeke hei puna omega-3 me nga taputapu taapiringa o te huaora B12, ka taea e te taakuta, te kai tarukino ranei te whakarite. Hei whakanui ake i te kohi pūmua, he mea nui kia whakauruhia nga kai penei i te quinoa, te tofu, nga pipi me nga harore ki te kai, hei tauira.
He mea nui kia mahia te kai huawhenua tino kaha i raro i te kaiarahi a te tohunga kai totika kia tutuki ai nga hiahia kai totika katoa, me te karo i te anemia, te ngongo o nga uaua me nga okana, te kore o te kaha me te osteoporosis, hei tauira.
He aha hei kai
I te nuinga o te wa ko te kai huawhenua he maha nga huawhenua, huawhenua, paraoa, hua me te muka, tae atu ki nga kai penei:
- Kato katoa: raihi, witi, kānga, amaranth;
- Riwai: pini, peepi, peepi, pi, peanati;
- Kōpura me ngā pakiaka: Potato Ingarihi, kūmara baroa, kūmara, kūmara, uwhi;
- Harore.;
- Hua;
- Huawhenua me nga greens;
- Purapura penei i te chia, harakeke, sesame, quinoa, paukena me te putirā;
- Nga Kakano Hinu peenaa i nga peena, almonds, walnuts, hazelnuts;
- He whakaputanga soya: tofu, tempe, soy protein, miso;
- Etahi: seitan, tahini, miraka huawhenua, hinu oriwa, hinu kokonati.
Ka taea hoki te hanga dumplings, hamburger me etahi atu whakaritenga ma te whakamahi i nga kai kararehe anake, penei i te pi he hamipene piihi ranei, hei tauira.
He aha te karo
I roto i te kai huawhenua, me karo nga momo kai kararehe katoa, penei i te:
- Meat i te nuinga, heihei, ika me te kaimoana;
- Nga miraka me nga hua miraka, penei i nga tiihi, miraka miraka, te pata me te pata;
- Taumaru pēnei i te hōtiti, hōtiti, ham, bologna, te korukoru, salami;
- Ngako kararehe: pata, hinu poaka, pēkana;
- Honi me nga hua honi;
- Nga hua gelatine me te collagen.
Hei taapiri ki te kore e kai kai me nga kai a te kararehe, kaore hoki nga vegans e kai i etahi atu hua e ahu mai ana i te kararehe, penei i te hopi, te hopi, te taatai, te whakahinuhinu, te gelatin me nga kakahu hiraka, hei tauira.
Tahua kai huawhenua
Ko te ripanga e whai ake nei e whakaatu ana i te tauira o te raarangi 3-ra mo nga kaimana:
| Paramanawa | Ra 1 | Ra 2 | Ra 3 |
| Parakuihi | Kotahi karaihe inu aramona + 3 toast katoa me te tahini | hua maeneene me te miraka kokonata + 1 col hupa harakeke | 1 miraka miraka + 2 poro paraoa paraoa me te tofu |
| Paramanawa o te ata | 1 panana me te 1 col o te hupa pata pīnati | 10 nati cashew + 1 aporo | 1 te karaihe o te wai kaakaariki me te harakeke |
| Tina tina | tofu + raihi mohoao + huamata huamata ka rihi ki te hinu oriwa | rimurapa wholegrain me te kai soy, huawhenua me te ranu tomato | lentil burger + quinoa + huamata mata me te winika me te hinu oriwa |
| Paramanawa ahiahi | 2 col o te hupa hua maroke + 1 col o te hupa paukena hupa | 1/2 avocado ka kinaki ki te hinu, te tote, te pepa me nga rakau karoti | mānihi panana me te miraka kokonati |
He mea nui kia maumahara kia whai kai nga vegans na tetahi tohunga kai totika, na te mea he rereke nga hiahia kai totika kia rite ki te pakeke, te ira tangata me o raatau hauora.
Mo etahi atu tohu, tirohia i roto i tenei riipene ataata nga mea e kore e pau i te maakete.
Tuhinga Papai
He Panui mo te Tiimata mo te Hononga Tuwhera
